かげん
柴田桃子
昔、母から魚の煮つけの作り方を教わったことがある
水とお酒は１対１
沸騰したら、魚を入れる
味付けは砂糖と醤油
「最初、少なめに入れて味を見て、足りなかったら少しづつ増やせばいいのよ」
当たり前のことかもしれないけれど
その時、「なるほど」と思った
母は必ず味見をする
「適当だから、いつも同じ味にならないのよね」
と、母は言うが
娘から言わせると、いつも美味しい
最初は無理しない程度に
「どうかな」と様子を見てから
加えたり減らしたり
そのうち、自分の適量がわかってくるのだと思う
まずは、一つ
まずは、一歩
投稿者プロフィール
-
日々の生活の中で、小さな幸せが増えますように。沢山の笑顔が見られますように。心から願っています。
柴田桃子の公式サイト
Array
くれたけお題2025年10月4日今月は十五夜ですね。「今、満たされているな」と感じる瞬間はありますか？（くれたけ＃260）
お知らせ・ご報告2025年9月29日第12回 西三河ランチ会（in 安城市）
くれたけDAY2025年9月26日横浜ミーティング会（懇親会）
お知らせ・ご報告2025年9月24日「まちのおしごと体験！ in イオンモールナゴヤドーム前」に参加して
