我が家に欠かせない調味料があれば教えてください（くれたけ＃107）
柴田桃子＂我が家に＂というより、＂私に＂かもしれませんが、欠かせない調味料
それは、ズバリ
地元のある九州のお醤油です
「ホシサン」「チョーコー」「フンドーキン」と、メーカーはいろいろありますが
九州のお醤油は『甘い』んです
つけるのにも、かけるのにも
煮るのにも、炒めるのにも
どんな時も
甘いお醤油を使い、食べてきました
愛知県に上京してきて自炊をするようになってからも、九州のお醤油でないと、味付けがうまくいかず、母に送ってもらったり、帰省した時にはまとめ買いしたりして、今もずっと使っています
投稿者プロフィール
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日々の生活の中で、小さな幸せが増えますように。沢山の笑顔が見られますように。心から願っています。
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