母の味
柴田桃子久しぶりに、魚の煮付けを作ってみました。
鯛のアラの煮付けです。
お魚、大好きなのですが…
地元はお魚が美味しいところなのですが…
お刺身が苦手なのです…
(もったいないとよく言われます)
地元では、鯛などの白身魚が主流なので、アラの煮付けは、食卓でもよく出ていたものです。
母の味付けが大好きで、教えてもらったのですが、何度作っても｢何かが違う…｣という味に。
母親の味は難しいですね。
今日の鯛のアラの煮付けは、なかなかのお味に仕上がりました。
夕飯は和食で、いただきます。
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日々の生活の中で、小さな幸せが増えますように。沢山の笑顔が見られますように。心から願っています。
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