1対1
柴田桃子夕飯に、魚の煮付けを作りました。
アイナメとカレイの煮付けです。
(写真はアイナメです)
煮付けの作り方は母から習いました。
｢まず、水とお酒を1対1で入れて沸騰させる｣
“1対1”シンプルで覚えやすい。
これならできるかもと思った瞬間でした。
今も魚の種類に関わらず、煮付けを作る時は、まずここから始めています。
お砂糖やお醤油は、適当なんですけどね。
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日々の生活の中で、小さな幸せが増えますように。沢山の笑顔が見られますように。心から願っています。
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