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「だご汁」を作りました。

 

「だご」とは、熊本弁で「団子」のことです。

小麦粉を練って作った団子を、具が入った味噌ベースの汁の中に入れたもので、熊本の郷土料理です。

実家では、よく祖母が作ってくれました。
今でも無性に食べたくなるので作ります。

冬に、フウフウしながら食べたくなる一品です。