和シフォン、いただきました。岡崎市にある、｢櫻園｣という和菓子屋さんのシフォンケーキです。豆乳と卵白で作られているため、中が白いシフォンケーキ。写真では、わかりにくいのですが、本当に生地の白いシフォンケーキでした。フワフワで優しい甘さに癒されます。とても美味しかったです。和菓子屋さんにシフォンケーキとは、新たな発見。まだまだ知らないだけで、意外とあるのかもしれないと感じました。次回が楽しみです。